
Alice, le bistrot


Il y a des lieux qu’on ne choisit pas par hasard. Des lieux qui portent une histoire, une âme, un silence. Le Manoir de la Mortière fait partie de ceux-là. Aux Sables d’Olonne (au coeur d'Olonne-sur-Mer), à l’écart du tumulte et tout près de l’essentiel, il abrite deux salons confidentiels, baignés de lumière. Un cadre hors du temps pour vos moments choisis.

Ici, pas de formules toutes faites, ni de salles impersonnelles. "Nous ne privatisons pas le Manoir dans son ensemble. Mais pour un mariage civil en petit comité, un repas de famille, une célébration intime… nous ouvrons nos espaces à ceux qui aiment les lieux sincères. Ce que vous vivez est unique ; le repas le sera aussi. Bistrot ou gastronomique, grande tablée ou service à l’assiette : nous imaginons ensemble le repas qui vous ressemble."
Salle mariage aux Sables d’Olonne (au coeur d'Olonne-sur-Mer), le Salon Le 8 accueille vos événements privés dans une ambiance épurée, chaleureuse et baignée de lumière. Son nom, choisi avec soin, résonne comme un clin d’œil à l’infini — une boucle qui unit, sans début ni fin. La salle peut recevoir jusqu’à 30 personnes assises. Située au rez-de-chaussée du Manoir, elle donne sur le jardin, que vos invités peuvent découvrir le temps d’un verre ou d’une pause à l’ombre des murs anciens.
À l’étage du Manoir, niché à l’écart, le Salon Jacques est conçu pour les instants confidentiels. Une seule table, 6 convives tout au plus. Ce salon feutré accueille les conversations sincères, les dîners de retrouvailles ou les célébrations discrètes. Comme toujours ici, le service est sur-mesure, pensé avec vous, selon vos envies.
Le Manoir de la Mortière n’est pas qu’un décor. Il est un fragment vivant de l’histoire vendéenne, remontant jusqu’au Moyen Âge. Ancienne maison-forte, relais de poste, propriété d’une lignée de maires sablais… le manoir a traversé les époques. Aujourd’hui restauré avec respect, il conjugue architecture patrimoniale et hospitalité contemporaine.


On a créé un lieu. Avec nos mains, nos histoires et ceux qui l’ont traversé.

Vous cherchez une salle de mariage aux Sables d’Olonne (au coeur d'Olonne-sur-Mer) qui ne ressemble à aucune autre ? Le Manoir de la Mortière vous ouvre ses portes pour célébrer des moments intimes avec ceux que vous aimez dans un lieu vivant qui prendra soin de ce que vous venez écrire…